台北吃到飽餐廳我超推「美福飯店彩匯自助餐廳」，美福 Buffet 真的太厲害，主推牛肉相關料理，像是現沖日本和牛清湯、和牛丼飯、美福牛肉麵、現切牛排等必吃，還有吃到飽不常見的高檔食材，如日本生蠔、香煎干貝、生食級胭脂蝦等，料理走精緻化路線，用料對得起它的價錢，這篇就來開箱菜色給大家
美福彩匯自助餐廳吃到飽價格
用餐時段分為下午茶、晚餐、晚餐三個時段，以下為彩匯自助餐廳吃到飽的價位，如需用餐可於官網先訂位，也一併整理 KLOOK 及 KKday 的餐券優惠給大家。
彩匯自助餐廳吃到飽下午茶
- 用餐時間：15:00～17:00
- 費用：週一～周五成人 $1100+10%／兒童 $550+10%，假日成人 $1200＋10%／兒童 $600＋10%
- 兒童定義：100 公分以下者免費，101 公分~130 公分者半價，131 公分以上者成人價。
- 彩匯自助餐廳餐券比現場便宜：KLOOK｜KKday
彩匯自助餐廳吃到飽午餐
- 用餐時間： 11:30~14:30
- 費用：週一～周五成人 $1600＋10%／兒童 $800+10%，假日成人 $1800＋10%／兒童 $900＋10%
- 兒童定義：100 公分以下者免費，101 公分~130 公分者半價，131 公分以上者成人價。
- 彩匯自助餐廳餐券比現場便宜：KLOOK｜KKday
彩匯自助餐廳吃到飽晚餐
- 用餐時間：18:00~21:30
- 費用：週一～周五成人 $1900＋10%／兒童 $950+10%，假日成人 $2000＋10%／兒童 $1000＋10%
- 兒童定義：100 公分以下者免費，101 公分~130 公分者半價，131 公分以上者成人價。
- 彩匯自助餐廳餐券比現場便宜：KLOOK｜KKday
美福彩匯自助餐廳吃到飽交通
「palette 彩匯自助餐廳」位於台北美福大飯店的一樓，若開車前往的話，可直接停在飯店地下停車場（題外話，停車場環境超新超明亮，超級舒適！），用晚餐可以折抵 4 小時停車費；若是搭大眾交通工具，可搭捷運文湖線至劍南路站，從 2 號出口走路約 8~10 分鐘。
美福彩匯自助餐廳吃到飽環境
「優雅！實在太優雅了！」進入飯店大廳，腦中迸出動畫《間諜家家酒》的這句台詞，歐式建築風格、挑高的大廳、富麗堂皇的擺設，不愧是台北唯一獲得「觀光局頒發卓越五星標章」的五星級大飯店，這氣派的開場很有氛圍，還沒開吃前，氣氛到位就先加了不少分。
用餐空間寬敞明亮，裝潢與擺設有將「五星級餐廳的高級感」呈現出來，天花板的彩色玻璃很有繽紛感，而桌與桌之間的距離挺舒適、夾菜動線流暢，整體來說沒什麼好挑剔的！
美福彩匯自助餐廳吃到飽晚餐菜單
氣氛到位，再來就是菜色了！餐檯分了好幾個區域，有西式美饌、日本料理、泰式料理、印度料理、甜點與飲料吧等，以下就來一一開箱菜色吧！
日式料理區
五星飯店晚餐海鮮料理不可少，像是常見的鮭魚、旗魚、鮪魚等多款生魚片之外，比較少見的是晚間限定的「生食級胭脂蝦」，甜甜的肉質沾點芥末就很美味。
我最愛的鮭魚生魚片是必吃的單品！鮮甜、肥嫩嫩的油脂就是好吃！
超豐富的酪梨鮮魚丼飯，各種生魚片及鮭魚卵都吃的到，搭配酪梨吃起來非常清爽。
握壽司區有霜降牛握壽司、鮭魚握壽司、比目魚握壽司等，師傅會現場炙燒處理，燒過的味道更美味！
海鮮料理區
澎湃的海鮮區有白蝦、小捲、花蟹、九孔鮑、紐西蘭淡菜、法國海螺等，肉質肥美多汁，吃的出新鮮的海味！
海鮮區各種下重本，來看看這螃蟹的厚度，簡直肥美到不可思議！一般吃到飽餐廳的螃蟹都沒什麼肉，吃了一場空虛這樣，但美福的卻如此肥美，吃起來鮮甜多汁，不多吃幾隻對不起自己欸。
位於海鮮區旁邊的「法式洋蔥湯」必喝，濃郁的奶香湯頭好順口，喝了會上癮欸！
泰式料理區
喜歡吃酸酸辣辣的人會很喜歡泰菜這一區，雖然菜色不多，不過都挺精緻的。
像是帕能咖哩炒豬肉、香茅南薑鮮透抽、打拋豬肉等料理，口味上也還 OK！
現作料理區
現做料理提供「現沖日本和牛清湯」，湯頭鮮甜肉質軟嫩，用和牛來現沖實在太強了！
另外一道現做料理是晚餐限定的「日本和牛丼飯」，師傅採用炙燒和牛的方式提升香味和口味，入口即化的口感超美味。另外，這道菜會跟「松葉蟹海鮮湯」輪流上陣，每次去都有不同的體驗。
現煮麵檯及鮮蔬區
肉吃太多想來點菜味，這一區有滿滿的各式蔬菜可以選，新鮮現燙再淋上肉燥就是美味！
美福飯店最有名的經典料理牛肉麵也在這，共有三條麵條可選（粄條、油麵、生麵），師傅現點現做，加上燉的超入味的牛肉塊＋和牛丸，就是一碗香噴噴的牛肉麵！
牛肉軟嫩又順口，和牛丸讓口感更加豐富，再搭配濃郁的湯頭真的超無敵，好吃到我吃了 2 碗，推薦一定要品嘗看看！
熱食好味區
美福牛肉類料理都非常強，現切牛排當然不能錯過，牛排烤的很香、油脂飽滿，適中的熟度搭配醬汁好好吃。
老饕牛排、舒肥帶骨豬里肌、法式小羔羊肩排、脆皮豬腳等，這一區的料理會不定期更換。
這區居然還吃的到日本生蠔、香煎干貝等，欸等等這會不會太高級了！！尤其是那碩大肥美的干貝，我至少吃了５顆有，太美味了拉～
印度料理區
比較少見的印度料理也是美福必吃的重點，由來自印度的師傅每日烹調的多樣料理，像是印度烤餅、印度咖哩、薑黃香料等，都能吃到道地的印度風味。
用印度香料醃製的螃蟹，和川燙的螃蟹口感不同，多了香料的提味口感更豐富。
比較少見的印度料理，也是印度街邊小吃的「印度脆餅」．搭配馬鈴薯、鷹嘴豆、酸豆醬、薄荷醬及優格醬等，酸酸甜甜脆脆的口感很開胃。
冷盤沙拉及現榨蔬果區
沙拉等盤區是飯店 buffet 的標配，這裡可以吃到帕瑪生火腿、挪威煙燻鮭魚等料理，基本上只要食材新鮮都不太會踩雷。
愛喝果汁的我，只要飯店有提供「現打果汁」，那麼它在我心中的等級就會再上一階！！我超級推蔬果汁，以紅蘿蔔汁為基底，真的太太太太好喝了，我根本當水喝！！
繽紛甜點區
當我以為鹹食已經讓我很驚豔時，沒想到甜點區更是讓人嘖嘖稱奇！眼睛掃過一遍甜點櫃，每一樣看起來都好好吃，真的恨不得有第二個胃（雖說甜點是第二個胃啦），好好將每一種都品嘗看看！
韓國人氣甜點可頌鬆餅，師傅將可頌麵團製成造型鬆餅，外層酥脆香味四溢，還可添加果乾、巧克力脆球或冰淇淋等配料，口感十足！
耗工費時的馬卡龍也是必吃的單品！！本來以為馬卡龍會甜膩的像方糖，但他們家的不會讓人覺得甜到難入口，真的很好吃！！
老公說這款很好吃，吃一次覺得驚豔又再拿一杯！
餐廳的甜點都是美福甜點團隊製作的，外面可是吃不到，如果喜歡吃甜點的話記得要多留點胃阿！
冰品、飲料區
午晚餐提供沁涼生啤酒無限暢飲，咖啡、茶飲等也是基本配備（未成年請勿飲酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康。）
冰品的部分，有哈根達斯、莫凡彼這兩個五星級餐廳標配的品牌，比較特別的是可以吃到美福自家的雪糕冰棒，大家可以嘗嘗看。
美福飯店彩匯自助餐廳吃到飽心得
跟美福彩匯自助餐廳真是相見恨晚，沒想到這裡的料理居然如此美味，而且不是那種「吃粗飽」的吃到飽，而是走精緻路線，每道菜都有一定的水準！
法式洋蔥湯好好喝，強力推薦！
你看日本生蠔這麼大顆，食材下重本，真的多吃幾顆就回本了欸！
每次 buffet 的螃蟹我都吃了一個空虛，像這麼多肉的螃蟹哪裡找！！
現沖和牛湯肉質軟嫩湯頭甘甜，除非不吃牛，不然沒有不吃的道理。
生魚片系列都很有水準，炙燒握壽司必吃。
川燙的海鮮份量都很大，不用任何沾醬完全是吃食材的新鮮度。
強力推薦蛋塔！奶香超濃郁、吃起來超順口，看我們拿這麼多顆就知道有多愛XD
我們兩餐後的心得是「真的太撐了！」，因為太美味而導致多吃，吃完後我們飽到要走路散步消化一下，建議大家還是要克制一下阿（不過真的很難就是了XD）
美福彩匯自助餐廳吃到飽資訊
- 電話：02 7722 3395
- 地址：台北市中山區樂群二路 55 號 1 樓
- 官網：點我
- 營業時間：午餐 11:30~14:30、下午茶 15:00~17:00、晚餐 18:00~21:30
- 用餐費用：
- 【下午茶】週一～周五成人 $1100+10%／兒童 $550+10%，假日成人 $1200＋10%／兒童 $600＋10%
- 【午餐】週一～周五成人 $1600＋10%／兒童 $800+10%，假日成人 $1800＋10%／兒童 $900＋10%
- 【晚餐】週一～周五成人 $1900＋10%／兒童 $950+10%，假日成人 $2000＋10%／兒童 $1000＋10%
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