【台北吃到飽】2024 寒舍艾美探索廚房午晚餐、下午茶菜單價位,餐券折扣優惠

台北寒舍艾美探索廚房 Buffet 吃到飽是信義商圈知名美食,餐廳會根據季節推出不同主題料理,我們去用餐時主打澎湖直送的海鮮料理,如松葉蟹、澎湖小卷鮑魚米線湯、鹽烤澎湖海石斑,還有中東串燒、巴西燒烤、炭烤肋眼牛等人氣菜色吃到飽,讓人超滿足!

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台北寒舍艾美探索廚房吃到飽價格

用餐時段分為下午茶、晚餐、晚餐三個時段,以下為探索廚房吃到飽的價位,如需用餐可於官網先訂位,也一併整理 KLOOK 及 KKday 的餐券優惠給大家。

探索廚房吃到飽下午茶

  • 用餐時間:15:00~17:00
  • 費用:週一~周五成人 $1090+10%/兒童 $545+10%,假日成人 $1290+10%/兒童 $645+10%
  • 兒童定義:0-5歲免費、6-12 歲兒童價(成人半價)、13歲(含)以上以成人計價
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探索廚房吃到飽午餐

  • 用餐時間: 11:30~14:00
  • 費用:週一~周五成人 $1690+10%/兒童 $845+10%,假日成人 $1890+10%/兒童 $945+10%
  • 兒童定義:0-5歲免費、6-12 歲兒童價(成人半價)、13歲(含)以上以成人計價
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探索廚房吃到飽晚餐

  • 用餐時間:18:00~21:00
  • 費用:週一~周四成人 $1690+10%/兒童 $845+10%,周五&假日成人 $1890+10%/兒童 $945+10%
  • 兒童定義:0-5歲免費、6-12 歲兒童價(成人半價)、13歲(含)以上以成人計價
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台北寒舍艾美探索廚房吃到飽交通

探索廚房位於寒舍艾美酒店一樓,從捷運市政府站步行約 10 分鐘,如果有開車的話可以直接停入酒店的停車場,入口位於酒店大門口左邊,餐廳消費滿 1000 元可免費停車 1 小時,最多可停 3 小時。

台北寒舍艾美探索廚房吃到飽環境

寒舍艾美酒店一樓門口進入大廳後,往左手邊走就能看到探索廚房的入口,位置很好找。

寒舍艾美探索廚房用餐空間非常寬敞,餐廳共可容納 290 人,高雅時尚的視覺設計、流暢舒適的用餐動線,讓人享有高質感的用餐氛圍。

探索廚房有 3 間獨立包廂,座位區寬敞不擁擠,很適合生日慶生、家庭聚餐、節日慶祝等重要日子聚餐。

台北寒舍艾美探索廚房吃到飽晚餐菜單

探索廚房是一間可吃到世界食材的全日餐廳,以「開放式自助餐台」及「單點兼具」的用餐方式供餐,不論冷食或熱食種類相當豐富,以下就來分享探索廚房自助晚餐的菜色!

爐烤專區

探索廚房亮點之一,就是這爐烤專區!餐廳特別從美國重金引進 Robata 爐烤設備,並全面升級現場餐檯,讓「無國界爐烤文化」與國際知名餐廳接軌。

光是看到厲害的 Robata 爐烤設備就讓人哇哇哇個不停,而廚師正在燒烤的料理更是讓人垂涎欲滴,每個看起來都好好吃,光是香味就讓人受不鳥了啦!!

爐烤食材會不定期更新,目前的最新菜色有炭火孜然牛肉、土耳其辛香料烤羊肉、希臘香草烤春雞及韓式蜜汁豬五花等,還有我很愛的烤蝦,總之這一區的每一道料理都拿了一遍。

爐烤披薩區

位於爐烤專區隔壁的爐烤披薩區是我這次期待的重點之一!「爐烤比薩」算是台北吃到飽餐廳比較少見的料理,師傅以義式手工薄皮的作法展現披薩香 Q 酥脆的風味,其功夫還獲得「2019 年義大利 APN 拿坡里披薩職人協會」的認證,大有來頭的美味鐵定要嘗嘗看!

當天爐烤披薩有榛果棉花糖披薩、松露野菇披薩、青醬海鮮披薩三種口味,個人最推海鮮披薩,皮薄餡多香味濃郁,如果喜歡吃甜的口味也可以嘗試主廚特製的棉花糖披薩。

中西熱食區

中西熱食區集結主廚團隊的創意,提供各式各樣的主題料理!像這次我來用餐,探索廚房推出炎夏盛宴活動,週一~周四晚餐提供「澎湖直送的海鮮料理」,菜色升級不加價,很值得讓人期待。

「炎夏盛宴」推出的海鮮料理中,最引人注目的就是霸氣澎湃的「松葉蟹海鮮桶」,裡頭有松葉蟹腳、鮮蝦、淡菜等海鮮,超豐富的內容讓人吃的好過癮!

澎湖海鮮西班牙飯超推!裡面能吃到鮮蝦、淡菜、小卷、魷魚等海鮮,配上香味四溢、粒粒分明的米飯,即便知道是澱粉容易飽也忍不住多吃幾口。

其他澎湖海鮮料理如澎湖蛤蜊絲瓜、鹽烤澎湖海石斑、金瓜鮮蚵炒米粉等都是「炎夏盛宴」特別推出的料理,如果覺得肉類吃太多,我個人很推澎湖蛤蜊絲瓜,清香翠甜的絲瓜搭配蛤蜊的鮮甜,吃起來非常爽口,營養又美味。

爐烤美國牛排也是此區的熱門料理,主廚精選上等的牛肉,搭配專業的火烤技術,愛吃牛排的人千萬別錯過!

澎湖高麗菜酸魚是我這區最推的料理之一!酸甜的湯頭搭配鮮甜的魚肉,濃郁香茅味、酸酸辣辣的東南亞料理口感,讓人很開胃的一道菜,我可是吃了兩碗呢~

這一區的亞洲料理代表為港式菜,像是黃金雞、黃金烤鴨、飛魚卵香腸、墨魚香腸等,滿足喜愛港式菜饕客的味蕾。

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日式海鮮區

台灣人最愛吃的日式海鮮料理探索廚房當然也有~這區提供旗魚、鮭魚、鮪魚、海鱺魚和魷魚等新鮮生魚片,老公特別喜歡海鱺魚(左上角)口感,他說吃起來特別驚艷!

除了生魚片,午晚餐還提供師傅現場握製的「炙燒握壽司」,炙燒過後香味更佳,每一種都想吃!

我個人超喜歡綜合壽司,口感之豐富讓人想多吃幾個,餡料和醬汁搭配的太美味了~~

炸物及現煎區

這裡有台灣人愛吃的日式炸物,像是炸蝦天婦羅、唐揚炸雞、炸蔬菜(四季豆、茄子)等,我最推炸蝦天婦羅,沾主廚特製的炸蝦醬超好吃,我至少吃了 3~5 條有!

除了炸物,這區還提供師傅現點現煎的「美國翼板牛排」,油脂豐厚的牛排沾取些許法國海鹽,就能品嘗到香嫩的原味。

蒸煮區

現煮區提供現煮的擔子麵、擔子米粉和擔子河粉,還有新加坡肉骨茶、人曑鮑魚雞湯等多種湯品,假日還特別供應帝王蟹味噌湯跟佛跳牆,想要暖胃一下來現煮區就對了!

因應「炎夏盛宴」活動,餐廳特別推出「澎湖小卷鮑魚米線湯」,鮮美湯底搭配彈牙小卷與新鮮鮑魚,每一口都是甘甜的滋味。

蒸煮區也有港點區,像是小籠包、燒賣、叉燒包、豉汁排骨、蠔汁鳳爪、剁椒蒸雞都吃的到,雖然覺得港點出再這一區有點突兀,但食物真的好吃!我喜歡小籠包、燒賣和豉汁排骨~

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沙拉及冷菜區

熱食介紹完,接下來到生菜冷食區,此區有新鮮生菜沙拉、西式冷肉及乳酪等,種類豐富該有的都有。

涼拌菜色也不少,像是「泰式涼拌蟹」、「五味小章魚海瓜子 」、「淡菜」等,夏天吃起來特別清爽。

生菜冷食區還能吃到清蒸螃蟹,飽餐一頓後再來一隻螃蟹慢慢嗑就是過癮~

甜點區

探索廚房強大的甜點區是餐廳的一大特點,猶如珠寶櫃般陳列的甜點一字排開超級壯觀,每一款甜點都讓人想吃,用餐時一定要多留些甜點胃!

主廚現煎的原味法式薄餅,讓人看了口水直流~~

正值夏天的芒果季,主廚推出創意甜點芒果吉拿棒,看起來有夠欠吃的!!

一系列芒果季系列甜品,像是鮮芒果泡芙、芒果生乳蛋糕捲、芒果麻吉、椰香芒果布丁等,金黃色的甜蜜滋味充滿夏天的味道。

這款榛果巧克力蛋糕爆好吃!真的爆好吃!濃郁的巧克力和滑順的口感,沒吃到真的太可惜了!!

泰奶戚風蛋糕、巧克力布朗尼、法式奶油烤布蕾,甜點的選擇實在太多了,選擇困難症發作!

左邊的巧克力餅乾必吃!濃郁的巧克力香讓人一口接一口停不下來!!

清涼的夏天消暑甜品檸檬愛玉山粉圓及楊枝甘露,也是飯後甜品的好選擇!

甜點櫃旁還有各式各樣的麵包,但我想…應該是沒有胃可以塞它們了XD

新鮮現切水果也是少不了的飯後甜點,只是我的胃真的太炸了,不好意思沒留給它們。

然而,不管胃再撐也要來一點冰淇淋!有 Movenpick 莫凡彼跟 Haagen-Dazs 哈根達斯冰淇淋當壓軸,為這完美的一餐畫上句點,減肥什麼的明天再說啦!

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飲品區

飲品區選擇也很多,像是咖啡、茶及罐裝飲料等,還有我最愛的新鮮現打果汁,太讚了。

現場居然還有「自動生啤機」,提供順口清爽的生啤酒無限暢飲,搭配燒烤吃起來好清爽!(未成年請勿飲酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康。)

台北寒舍艾美探索廚房吃到飽心得

探索廚房選擇實在太多了,建議每一份都先拿一點,找到符合自己口味的再多拿,不然無法每種都吃一輪。

松葉蟹腳是我心中的第一名!使用餐廳提供的剪刀和挖棒,可以輕鬆的將蟹腳肉通通挖出來,肉質鮮嫩多汁非常讓人驚艷,我很少在吃到飽餐廳吃到如此高品質的螃蟹料理呢!

日式炸蝦天婦羅也是吃了再拿的料理,搭配清爽的醬汁超美味~

爐烤專區的燒烤基本上都不錯,最推炭火孜然牛肉,濃郁的烤香搭配鮮嫩的肉質好帶勁!

生魚片也很新鮮,愛吃生魚片的人一定會愛。

甜點基本上沒有覺得雷的,只有不錯、好吃、很好吃的分別,菜單也會不定期更換,大家可期待一下。

從碳烤料理、日式炸物、澎湃海鮮到精緻甜點,寒舍艾美探索廚房菜色之豐富,讓人吃的很滿足,餐廳也會不定期推出季節主題料理,是家人朋友聚餐的好選擇。

⏩下午茶開箱:寒舍艾美探索廚房下午茶菜單&食記

台北寒舍艾美探索廚房吃到飽資訊

  • 電話:02 6622 8018
  • 地址:台北市信義區松仁路38號1樓
  • 官網:點我
  • 24小時線上訂位:點我
  • 營業時間:午餐 11:30~14:00、下午茶 15:00~17:00、晚餐 18:00~21:00
  • 用餐費用:
    • 【下午茶】週一~周五成人 $1090+10%/兒童 $545+10%,假日成人 $1290+10%/兒童 $645+10%
    • 【午餐】週一~周五成人 $1690+10%/兒童 $845+10%,假日成人 $1890+10%/兒童 $945+10%
    • 【晚餐】週一~周四成人 $1690+10%/兒童 $845+10%,周五&假日成人 $1890+10%/兒童 $945+10%
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一位愛旅行、愛攝影的背包客,寫作契機從第一次長途旅行「紐約」開始,走過亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等 15 個國家。也因疫情關係,有機會探索寶島的美好,將親眼目睹的世界風貌,用照片和文字記錄下來。

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美食 / 住宿 / 行程優惠