欣葉小聚是欣葉底下的創新台菜品牌，連續 5 年獲得米其林必比登推薦，口味比傳統台菜更有變化，菜色好吃且價格合理，而且還有 2 人到 8人不同人數的組合套餐可選擇，不論是三五好友年輕人的聚餐，還是和長輩家庭的聚會都很適合！這次我們到欣葉小聚南港店用餐，來分享食記給大家參考。
欣葉小聚南港店環境
欣葉小聚南港店位於南港中信金融園區 A 棟一樓，如果搭乘大眾交通可至「捷運文湖線南港展覽站」走路大約 5 分鐘可到；如果開車前往可停在中信金融園區地地下三樓停車場，用餐可以折抵停車費。
欣葉小聚南港店用餐環境還挺舒適的，雖然空間不算大，但裝潢和座位都很舒適。店裡從 2~4 人坐的小方桌到多人聚餐的大圓桌都有，想要有私人空間，也有包廂可以選擇，不同群體的用餐需求都能兼顧。
我們因為是家庭聚餐，故訂位時店家幫我們保留圓桌，我覺得南港店的隔間裝潢有種「類包廂」的感覺，好像稍微有點隔開的感覺。
欣葉小聚南港店菜單
一進門口就有實體菜單可看，不過實際點餐是是透過桌上的 QR Code 點餐，可以慢慢點餐沒壓力。
菜單主要採單點的模式，比較知名的菜色是第一頁的「一帥九將」，如果不知道點什麼，直接點這一頁的人氣菜色就對了！
除了單點，欣葉小聚也提供不同人數的套餐方案，從 2 人、4 人、6 人到 8 人分享餐都有，點套餐的好處是價格比較划算，白飯及紅糯米飯還可以無限供應，而且套餐配的都是招牌菜，適合不想煩惱如何點菜的人。（詳細菜單請看官網）
欣葉小聚南港店食記
我們８個人用餐，最後選擇點８人分享餐，套餐不完全是配好的那種，部分菜色還可以自由選擇，我覺得彈性滿高的。
入座時，服務生會詢問是否要喝茶，有香片、烏龍茶、綠茶可選，茶水費另算（100 元）。另外，分享餐裡有提供烏梅汁或梅子醋（二選一），一壺上桌後服務生會幫忙分杯，我們點的梅子醋喝起來滿爽口的，醋的酸味不會太刺激，很適合開胃品嘗。
煙燻鮭魚沙拉
前菜有煙燻鮭魚和野菜水果沙拉可選，愛吃煙燻鮭魚的我當然是選前者。這道菜上桌前先用玻璃罩蓋住，服務生上菜後打開蓋子，白色煙霧瞬間竄出，非常有視覺感。
酸甜的和風醬醬汁搭配煙燻鮭魚的油脂，吃起來清爽又有煙燻香氣，很開胃的一道前菜。
甘蔗燻雞
煙燻後的金黃外皮看上去非常可口，雞肉口感軟嫩肉質不柴，帶點淡淡的蔗糖香，沾點胡椒就非常入味。
位於雞皮與雞肉間令人垂涎欲滴的雞汁也好下飯，一上菜沒多久就被眾人一掃而空。
三杯 Q 彈豬腳（米其林必比登推薦菜）
欣葉小聚的人氣招牌菜「三杯 Q 彈豬腳」必點，也是米其林必比登推薦菜色！這道菜挑選肉多精瘦的前腳＋皮多膠質豐的後腳，先炸過後再滷，最後用三杯快炒收汁，味道和口感極其豐富，顛覆以往對滷豬腳的想像。
豬腳滷得入味又 Q 彈，且肥瘦分布均勻，吃起來不會太過油膩，香噴噴的滋味讓人難以抵擋，難怪成為鎮店之寶！。
蒜香菲力
菲力拌黑胡椒醬在鐵板上拌炒，再加上酥脆蒜片及洋蔥絲添增風味，光看就讓人食指大動的一道菜。
牛肉塊滿扎實的，不過肉質偏硬且筋太多，咬許多都還無法吞嚥入口，實在有點可惜。
青花椒鱸魚
這道菜是去骨的海鱸魚，肉片都已經等分切片，加入紅辣椒、青龍椒等香料拌炒，香味四溢且非常好食用，用湯匙挖一份直接入口．不需要夾魚挑刺弄老半天。
鱸魚肉質軟嫩鮮甜，帶點青龍椒麻麻辣辣的口感，醬汁讓這道菜更有層次，吃起來很順口。
金沙中卷
肉質鮮甜有彈性的中卷酥炸後，再搭配鹹鴨蛋拌炒，每一口都吃得到鹹鴨蛋的香氣，超好吃呀～
我自己很喜歡鹹鴨蛋的味道，和酥脆的中卷呈現完美的組合，強力推薦！！
清甜鮮味豆腐煲
豆腐煲是我到每間中式餐廳都會點的料理，看似簡單卻很吃功夫，像這道以燴煮的方式，讓雞蛋豆腐和食材結合，能吃到蚵仔、軟絲、鮮蝦、黑木耳、甜豆等，很豐富的組合。
燴煮的雞蛋豆腐很順口，口味不會太死鹹，就算單吃也很 OK。
蛋煎干貝絲瓜（米其林必比登推薦菜）
這道菜是欣葉小聚必點的經典菜（也是米其林推薦菜色），口感偏清淡，除了絲瓜甘甜順口，上頭還可以吃到一些干貝碎，然後底盤還有一顆鐵盤燒熟的蛋，很新鮮的組合。
絲瓜搭配蛋與干貝吃起來很清爽，平衡一下大魚大肉的油膩感。
芋頭蝦捲
綿密的大甲芋頭搭配鮮蝦下鍋炸的酥脆，再搭配主廚特製醬汁，外酥內嫩的口感很不錯！
一口咬下去，濃郁的芋頭香滿溢口中，蝦子和芋頭組合迸出美好滋味～
扁魚燴白菜
蔬菜的部分我們點了扁魚燴白菜，包心白菜加入香菇、肉絲、扁魚酥、蛋酥等食材悶煮，吃起來鹹甜鹹甜的，很有台式古早風味。
白菜燉的很入味，同時又可以吃到白菜食材本身的鮮甜，是一道大小朋友都喜愛的蔬菜料理。
鮮番茄炒西蘭花
花椰菜炒番茄，中規中矩的做法，脆脆的口感我很愛。
古早味濃雞湯（米其林必比登推薦菜）
這道雞湯可就厲害了！土雞腿肉加上剝皮辣椒、淮山熬煮，再加入米湯增加湯頭的濃稠度，喝起來很濃郁又帶點剝皮辣椒的風味。
這道湯上菜時，服務生還有桌邊服務，一碗碗分裝給客人，很貼心的服務。
飯後 4 種甜點
分享餐中有 4 種甜點可供選擇，有芝麻湯圓紅豆湯、地瓜芋圓湯、手打杏仁豆腐及手工焦糖布丁，這四款都有人點。
手打杏仁豆腐
其中我最喜歡手打杏仁豆腐，豆腐口感很 Q 彈，帶點淡淡的杏仁味，配上甜湯很清爽。
地瓜芋圓湯
這道甜點是熱的，可吃到芋頭跟地瓜扎實的口感，很不錯。
芝麻湯圓紅豆湯
紅豆湯比較一般，中規中矩沒什麼記憶點。
手工焦糖布丁
布丁有焦糖的甜味和濃郁的蛋香，口感偏扎實，會是年輕人會喜愛的風味。
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