隱身在台北東區巷弄的「微風建一食堂」，以高 CP 值日式無菜單料理聞名，店裡共有 1200、1700、2200元３種價位，我選 2200 套餐可以吃到綜合刺身拼盤、澳洲和牛、烤龍蝦和散壽司等高級日料，一套10 道菜吃下來超級飽，尤其是日本進口的生魚片拼盤，那鮮度彷彿剛撈上來的漁獲，讓人吃的非常過癮呀！
微風建一食堂日本居酒屋氛圍
「微風建一食堂」位於台北中山區大潤發中崙店旁，隱身在一排民宅裡面看似不起眼，一進門卻彷彿來到日本，微昏暗的燈光、祝連繩、各類廣告紙、日式小飾品…用餐空間佈置的很有日式居酒屋的感覺，讓人有從熱鬧台北街頭秒飛日本的錯覺（好想念日本阿～）
店裡的用餐區分為三區，分別是門口一進來左邊長桌、料理台前面吧台、後面的包廂區，包廂區算是獨立空間，適合多人聚餐聊天，有隱私比較不會吵到別桌。
當天我們就坐上料理台前面的吧台，除了可以看到師傅料理的過程，也可以和師傅聊聊菜色，滿不錯的用餐體驗。
微風建一食堂無菜單料理
無菜單料理顧名思義就是沒有菜單，店裡提供三種價位套餐，分別有 1200、1700、2200元，然後酒水的部分需額外單點，值得留意的是店裡不提供免費茶水，如果需要喝水的話就需要單點或自備喔！
還沒點餐前店家先招待一盤小菜，日是毛豆超開胃，吃著吃著肚子就餓了。
青森蘋果汁、山梨葡萄汽水 120 元
因為騎車的關係我們就沒有喝酒，點了青森蘋果汁和山梨葡萄汽水，蘋果汁又香又濃好好喝，葡萄汽水老公一直說很像芬達葡萄口味的味道，我們倆都覺得味道很熟悉。
明太子小黃瓜+魚翅蒸蛋
我們這次點的是 2200 價位，第一道菜是明太子小黃瓜和魚翅蒸蛋組合，濃郁的明太子加上生小黃瓜很對味；而蒸蛋方面，湯底是用大量雞骨和豬皮熬製而成的，所以吃起來有點膠質感，鮮嫩的蒸蛋搭配上等魚翅超美味。
綜合刺身拼盤（兩人份）
第二道菜刺身拼盤上來我們都哇了一聲，師傅的每一刀都充滿藝術，實在太漂亮太精緻了！！
這盤刺身有法國生蠔、日本真鯛、日本青甘、炙燒金目鯛、台灣鮪魚、阿根廷天使紅蝦、台灣九孔鮑魚、澎湖軟絲、日本馬糞海膽佐以胡麻豆腐、干貝共 10 種海鮮，身為生魚片控的我實在太開心了～
能一次吃到這麼多種刺身真是幸福，漁獲部分都是從日本進口，每一口都能吃到新鮮的海味。我們倆一致最推的是干貝，稍微炙燒過的大干貝鮮嫩多汁、入口即化的甘甜口感無敵美味，真想跟老闆說再來一顆！
烤紅喉
紅喉是魚類裡數一數二昂貴的品種，居然一人可以吃一條，老闆真是大器阿！
我最喜歡紅喉細嫩的魚肉，白拋拋幼綿綿的肉質非常順口，烤過的紅喉多了一股焦香味，擠一點金柑更添增風味，不過要留意細小的魚刺，別吃太快以免噎到。另外烤魚旁也有附上一支「筆薑」，師傅說吃薑白的部分可以解膩，大家可以試試看。
葉門進口龍蝦
海鮮主餐有龍蝦和螃蟹可以選，由於我們不太會吃螃蟹所以就選了龍蝦。肉質扎實飽滿的龍蝦搭配起司一起烤，香味濃郁讓人食指大動，還有膏和蛋可品嘗，吃完半隻非常有飽足感阿。
炒水蓮
吃了那麼多大魚大肉，來盤炒蔬菜平衡一下吧！我很喜歡師傅的炒水蓮，加入柴魚更添增口感層次，大火快炒的鍋器香讓水蓮清脆又可口。
澳洲和牛
具有豐富油脂的澳洲和牛口感油嫩，有一股甜香的牛油味道，簡單煎過就能吃到牛肉原汁的美味。如果想要提升口感，可以沾師傅特製的奶油蒜味燒肉醬，讓口感更加豐富。
紐西蘭菲力牛排
另一道主食我們選菲力牛，不知道是否塊狀的關係，吃起來口感偏硬且扎實，個人比較喜歡吃軟一點的口感．可能跟煎的熟度有關。
散壽司
其實吃完菲力後已經很飽，看到師傅上散壽司，真的有一種要舉白旗投降的感覺XD
好吃的日本小町美壽司米配上日本鰻魚、比目魚鰭邊肉、玉子燒、鮭魚卵、蚊仔、軟絲等配料，不加醬油直接吃可以品嘗到食物的原味．新鮮又清甜的美味口齒留香，這就是「大海」的味道阿！
蛤蜊清湯
碩大肥美的蛤蜊煮湯就是好喝，柴魚高湯的甜味搭配蛤蜊的鮮味，非常爽口美味的湯料理。
日式甜點
一套完美的餐點中，怎麼能少了甜點呢？今天師傅提供的是日式小點心和秘魯的麝香葡萄，日式小點心內餡是紅豆口味，甜甜的很不錯，然後我更喜歡超大顆的麝香葡萄，其甜度不亞於小點心，不過師傅還是建議先吃葡萄，味道才不會被小點心蓋過。
以台北物價來說，微風建一食堂的無菜單料理 CP 值挺高的，除了可以吃到平時少見的昂貴食材，又能享受充滿日式氛圍的環境用餐，如果你喜歡精緻日式料理，那麼微風建一食堂是不錯的口袋名單！
微風建一食堂資訊
- 電話：02-87722178
- 地址：台北市中山區八德路二段300巷10號（鄰近捷運忠孝復興站）
- 營業時間: 週一至週日 12：00-14：30、18：00-23：00
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