【減醣飲食】LOCA LOCA 減醣貝果,減醣減卡口感清爽,體重管理者也能安心吃!

9月 21, 2020

和許多人一樣,我喜歡吃烘焙產品,但精緻澱粉和高熱量讓我每次吃完都很有罪惡感,如果正在減肥期間,麵包和貝果類的食物根本碰不得!最近無意間在網路看到 LOCA LOCA 減醣烘焙,文宣主打減醣減卡,用豆渣取代部分麵粉,感覺健康許多,讓我有興趣嘗試。這篇就來分享 LOCA LOCA 新產品減醣貝果的食用心得。


LOCA LOCA 減醣烘焙的理念

近幾年低醣質飲食正夯,而 LOCA 的名字也取自於「減醣」的概念,LOCA LOCA 希望透過新鮮高營養的豆渣,帶來減醣、高纖、減卡的健康烘焙,且又兼具食物的美味,給在意身材或想吃的更健康的消費者一個新選擇。

對女人來說,減肥是一輩子的志業,但有減過肥的人就知道,堅持不醣不油不炸不烤是一件多麼難的事,畢竟台灣食物多樣化又好吃,而且減重能吃的食物通常都...不太好吃(哭),這樣逼迫自己吃不好吃的低卡食物,其實也不是長久之計。

因此,我很喜歡 LOCA LOCA 這樣的減醣概念,減醣飲食不是完全不吃,而是要吃對吃好,不僅能少醣份和熱量的熱取,也能滿足想吃烘焙食品的口腹之慾。


LOCA LOCA 減醣貝果開箱

LOCA LOCA 減醣貝果用白色紙袋包裝,湖水藍的色系看起來就很有質感,光是包裝就讓人賞心悅目。

包裝的標籤貼紙有林俐岑營養師的推薦,她本身也撰有一本「減醣烘焙」的教學著作,有興趣的人可到博客來看看。

營養成分和有效日期都標示的很清楚,和一般吐司(以100 g 為單位)比起來,原味的減醣貝果減醣 28%、熱量降低 32%、鈉含量降低 56%、膳食纖維提升了 3.6 倍,降低這些負擔,吃起來就比較沒那麼罪惡感了哈哈。

因為 LOCA LOCA 減醣貝果沒添加防腐劑,因此未開封時室溫只能保存5天,如果要放比較長的時間,可以放冷凍保存3週。

打開包裝,每一包裡面裝有兩顆貝果,袋子裡還放有兩包脫氧包,用以維持袋內無氧的保鮮空間,保持貝果的新鮮度。

LOCA LOCA 減醣貝果:原味

LOCA LOCA 減醣貝果共有三種口味,分別是原味、黑芝麻多榖、藍莓,要知道東西好不好吃,吃「原味」的就能知道!原味版的貝果以豆渣取代近 40% 的麵粉,減醣了 28%,熱量降低了32%,而且還含有 6% 高纖。

像這種健康烘焙食品,給人的第一印象就是「口感不佳」,然而吃了 LOCA LOCA 原味貝果後卻讓我很驚訝,雖然沒有像精緻麵包那麼軟Q,但吃起來口感很清爽,也不會像咬石頭一樣那麼硬,豆渣和麵粉的搭配很有協調感。不過,貝果的水分和麵包比起來相對較少,所以吃多了稍微有點口乾,因此我泡了一杯紅茶來解解渴。

LOCA LOCA 減醣貝果:藍莓

比起原味,我更喜歡藍莓口味!畢竟貝果這種食物搭配莓類的水果,口感就是再升一級!

將貝果切一半,可以看到一顆顆鑲嵌在貝果裡的藍莓果乾(那個洞原本是有果乾但掉了),口感吃起來有點甜甜的感覺,如果搭配藍莓果醬之類的,應該會更好吃。

LOCA LOCA 減醣貝果原料為新鮮豆渣、加拿大紅春麥麵粉、酵母以及低量的糖鹽油製成,看得出用料的用心,而且產品也沒有色素、香精、防腐劑和酥油等添加物,比起一般精緻的烘焙產品,更吃得出食材的原味(有點豆渣的味道),讓人更放心的吃下肚。

減糖減卡不是廠商自己說說,而是有經過第三方檢驗報告,詳細的內容可參考官網

LOCA LOCA 減醣貝果加熱後更美味

如果跟我一樣喜歡吃熱食的人,建議放入烤箱加熱,因為家裡沒有烤箱,所以用煎鍋取代。將貝果切成一半放入平底鍋,開小火慢慢加溫(火侯不能太大避免烤焦)火烤。


烤貝果和烤肉一樣,記得不定時翻面,不理它可能會燒焦喔~

加熱到邊緣已有點焦焦的痕跡就可以了(大概 50~60 秒),我自己不喜歡吃太焦的,所以火侯拿捏很重要。烤過的貝果吃起來特別酥脆,還帶有一點點焦香,香噴噴的味道讓人想多吃幾口。

我的 LOCA LOCA 減醣貝果早午餐

單吃貝果還不過癮,就來搭配一些食材一起吃吧!我弄了生菜沙拉、培根、炒蛋一起搭配,在配上一杯百香果水果茶,美味的早午餐就完成啦!


這盤如此澎拜的組合,讓我從早上 10 點多飽到晚餐都不會覺得餓,可能是因為貝果的膳食纖維含量較多,特別有飽足感。


如果你也喜歡吃烘焙類的商品,又怕攝取過多的熱量的話,非常推薦 LOCA LOCA 減醣烘焙,目前有貝果、麵包和吐司這幾種品項,詳細內容可到官網看看喔~

🔍LOCA LOCA 減醣烘焙更多資訊:貝果商品頁官網FB 粉絲頁

※此篇文章為邀約體驗文,本人實際食用的主觀心得,每個人口味不同僅供參考,產品資訊來自官網。


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