東京築地市場美食攻略！說到東京自由行必吃美食，築地市場絕對是旅客必訪景點，不論是玉子燒、生魚片、海鮮丼、牛丼，還是烤和牛串、草莓大福、鮪魚燒，本篇整理了詳細的築地市場美食地圖、人氣排隊名店及交通等資訊，築地市場美食懶人包重點一次幫你掌握！
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築地市場幾點營業？
築地市場目前分為「場外市場」與「豐洲市場（場內市場）」，而本篇要介紹的是築地市場（場外市場），想吃海鮮丼、玉子燒、草莓大福等經典小吃通通都有。
築地市場營業時間很早，多數店家在早上 6 點至下午 2 點之間營業，壽司店、小吃攤等會開的特別早，如果要避開人潮，建議平日早上 8 點前抵達，想吃熱門店家比較不用排隊等候。此外，部分商家週三或週日公休，出發前可先確認營業資訊以免撲空！
築地市場交通怎麼去？
想前往築地市場，最方便的交通方式就是搭乘東京地鐵，搭配東京 1～3 日地鐵乘車券更划算～
- 從東京地鐵日比谷線「築地站」1 號出口步行約3分鐘即可抵達
- 從都營大江戶線「築地市場站」A1出口步行約5分鐘即可抵達
築地市場美食地圖
從官網的築地場外市場地圖可看出，店家數量之龐大讓人頭昏眼花，建議大家出發前先研究一下想吃哪些餐廳，下面我也將推薦店家整理成 goolge 地圖，大家逛築地市場可整包帶走一一攻略！
築地市場美食推薦
築地黑銀鮪魚屋
築地黑銀鮪魚屋是一間高品質鮪魚專賣店，有鮪魚大腹、中腹與赤身三種部位，肉質鮮甜、油花分布細緻、入口即化的口感超銷魂，推薦直接點「鮪魚三拼丼」，一次品嚐不同層次的鮪魚風味！不過這間店人氣超夯，總是大排長龍，想吃要有排隊的心理準備～
師傅現做現吃，雖然是市場攤販，但還是有些許座位可用餐，美食新鮮現用就是爽！
- 地址：東京都中央區築地4-10-5
- 營業時間：08:00-13:00 (周一至周日)
- 推薦：鮪魚三拼丼、炙燒鮪魚壽司
丸豐御飯糰屋
丸豐御飯糰屋是築地超人氣老字號御飯糰專賣店，用日本國產米搭配每日手工現做餡料，也是當地人的早餐選擇。最多人推薦的是「鮭魚御飯糰」、「明太子御飯糰」，而我自己最愛「鮪魚生魚片飯捲」，新鮮的生鮪魚搭配 Ｑ 彈米飯，真的好好吃！！
我和媽媽一致認為，鮪魚生魚片飯捲最好吃，新鮮鮪魚沾點美乃滋，加上米飯香～吃完想再來一盒！
- 地址：東京都中央區築地4-9-9
- 營業時間：08:00-13:00 (周一至周日)
- 推薦：鮭魚御飯糰、明太子御飯糰、鮪魚生魚片飯捲
築地牛武 TSUKIJI USHITAKE
築地牛武以炭火現烤和牛串聞名，主打 A5 等級的鹿兒島黑毛和牛「薩摩牛4%的奇蹟」，每日現切現烤，熟度剛好、肉汁飽滿，灑上一點點鹽，入口即化的口感超讚！
師傅現點現烤，香味四溢，看這肉肉飽滿的油花，實在太銷魂拉！！！除了烤牛肉串，也有和牛牛排、和牛肉壽司及和牛漢堡排等，喜歡吃牛肉的人不要錯過！
- 地址：東京都中央區築地4-10-14
- 營業時間：06:30-15:00 (周一至周日)
- 推薦：炭火和牛串、和牛牛排
丸武玉子燒
丸武玉子燒是築地老字號玉子燒代表之一，由日本知名搞笑藝人伊東四朗的家族所創立，至今已有超過 80 年的歷史。玉子燒的口感偏甜、鬆軟多汁、層層疊起的蛋汁香味濃郁，是當地的人氣排隊美食。
現場能看到師傅正在製作玉子燒，遍佈黃色蛋香，佈論視覺還是嗅覺都好療癒！
玉子燒被一份份的分好，還有給一個小盤子方便食用。記得在定點吃完再繼續逛喔，日本文化忌諱邊走邊吃～
- 地址：東京都中央區築地4-10-10
- 營業時間：04:00-14:00 (周一至周六)、08:00-14:00 (周日)
- 推薦：原味玉子燒
山長玉子燒
相對丸武玉子燒偏甜口感，山長的玉子燒較清爽不膩，口感相對濕潤、蛋香濃郁，適合喜歡清淡口味的人。不過兩者比起來，我比較喜歡丸武玉子燒的口感，感覺味道比較合胃口。
除了現煎玉子燒，山長的玉子燒也有提供冷食版本，方便帶走當伴手禮。
- 地址：東京都中央區築地4-10-12
- 營業時間：06:50–15:30(周一至周日)
- 推薦：現煎玉子燒、冷玉子燒
狐狸屋牛丼
狐狸屋牛丼是築地市場裡平價美味的神級牛丼，價格親民、肉量滿滿，無時無刻都有排隊人潮，是當地必吃的超人氣美食！
最多人推薦的是味噌牛雜飯（ホルモン丼），使用味噌醬汁燉煮牛腸、牛肝等內臟超入味，搭配蔥花及半熟蛋風味更佳；如果不敢吃內臟，建議可以點次人氣的牛肉蓋飯（牛丼），牛肉多以瘦肉為主，肉質軟嫩、鹹甜適中，搭配米飯超下飯，一個人來一碗都沒問題！
- 地址：東京都中央區築地4-9-6
- 營業時間：06:30-13:30(周一至周日)
- 推薦：味噌牛雜飯（ホルモン丼）、牛肉蓋飯（牛丼）
Grilled Wagyu Beef
Grilled Wagyu Beef 位於丸武玉子燒旁，我被店門口人潮吸引過去，發現這是一間現烤的和牛串店！店家現點現切現烤，使用 A4~A5 和牛部位，油脂均勻、香而不膩、肉質軟嫩，雖然一串價格不低，但口感是我吃過最好吃的牛肉之一，大推阿！
看著師傅認真的料理烤和牛超療癒， 肉香四溢口水都留下來了哈哈！
- 地址：東京都中央區築地4-9-10
- 營業時間： 24 小時營業
- 推薦：炭烤和牛串
Solatsuki 草莓大福
Solatsuki 草莓大福是築地市場中人氣甜點，主打以特大新鮮草莓製作的「草莓大福」，柔軟麻糬包裹紅豆泥加新鮮草莓，一口咬下 Q 彈不黏牙，草莓酸甜滋味搭配細緻紅豆泥有夠好吃，飯後甜點一定要來上一顆！
除了草莓大福，草莓糖葫蘆、哈密瓜也是人氣單品，那多汁的哈密瓜看起來超級誘人阿！
- 地址：東京都中央區築地4-11-10
- 營業時間：07:00 -15:00（周一至周日）
- 推薦：草莓大福、草莓糖葫蘆
築地丼飯市場
築地どんぶり市場是一間海鮮丼專門店，店裡食材採用新鮮直送的海鮮，最熱門的單品是「鮪魚臉頰肉丼飯」，鮪魚臉頰肉以煎的烹煮方式，表面微焦、內部鮮嫩，肉質扎實且富含油脂，口感介於大腹與赤身之間，調味的非常有層次！
如果喜歡吃生魚片，店裡也有很多生食選擇，新鮮生魚片吃起來就是過癮！
- 地址：東京都中央區築地4-10-14
- 營業時間：05:30–14:00（週三公休）
- 推薦：鮪魚臉頰丼、本鮪炙燒大腹丼
鳥藤分店
鳥藤分店是築地市場百年老字號雞肉料理專門店，由雞肉批發商「鳥藤」直營，提供新鮮的雞肉料理，招牌料理是「親子丼」，雞肉醃漬入味，搭配半熟蛋汁口感超滑嫩，連日本在地人都推薦！
鳥藤分店是築地市場少數有內用的餐廳，不過用餐時間一位難求，但翻桌率也快。
- 地址：東京都中央區築地4-13-18
- 營業時間：07:30–13:30（周三、周日公休）
- 推薦：親子丼、炸雞唐揚
菅野海鮮丼
菅野海鮮丼是築地市場內平價的海鮮丼小店，只需要 1,500 日圓就能吃到鮪魚、鮭魚卵、海膽這三種海鮮組成的海鮮丼，搭配店家自製醋飯，價格實惠又風味絕佳，是小資族的好選擇！
內用還提供免費的味增湯和茶水，CP 值太高啦！！
- 地址：東京都中央區築地4-13-14
- 營業時間：04:30–16:00（周一到週日）
- 推薦：三種組合海鮮丼
壽司三昧
壽司三昧是築地人氣壽司連鎖品牌之一，壽司品項豐富、新鮮現做，從平價到貴的壽司都有，我們當天點比較平價的鮭魚、鮪魚、鮮蝦握壽司，吃起來中規中矩，沒特別好吃也不雷。
除了一樓的吧檯座位，我們一家六口坐在二樓的單桌獨立座位，平板點餐無壓力，附上免費茶水，想要有好環境用餐，很適合選這家用餐～
- 地址：東京都中央區築地4-13-9
- 營業時間：24 小時營業
- 推薦：綜合握壽司套餐、鮪魚盛合
築地鮪魚燒
築地的「鮪魚燒（まぐろ焼き）」是一間鮪魚燒專賣店，有紅豆泥、卡士達及紅豆杏仁三種口味，現烤的鮪魚燒熱騰騰超好吃，尤其是卡士達內餡口味，奶香四溢、綿密的卡士達搭配酥脆的外皮，是我吃過數一數二好吃的鮪魚燒！
小店雖不大但人潮多，除了鮪魚燒，店家也有鮪魚餅乾冰淇淋，夏天來份冰消暑很過癮！
- 地址：東京都中央區築地4-11-9
- 營業時間：08:00–15:00（周三、周日公休）
- 推薦：紅豆鮪魚燒、卡士達鮪魚燒
除了以上美食，還可以逛逛市場，看看有沒有什麼新鮮的食材，有機會帶回可料理的住宿，動手烹飪也是很不錯的體驗！
築地市場附近景點推薦
波除稻荷神社
波除稻荷神社位於築地市場附近，主祀保佑市場安全，神社裡有兩座巨大的「獅子頭」，如果有經商的旅客可順路拜拜祈求商業興旺，一般旅客可祈求旅途平安。
- 地址：東京都中央區築地6-20-37
- 營業時間：09:00–17:00（周一至周日）
築地本願寺
築地本願寺（Tsukiji Hongwanji）是一座位於東京都中央區築地的佛教寺院，建築融合印度與西洋元素，是一座超有異國風格的佛教寺廟，寺廟裡展示許多動物雕刻和花草圖騰（入內免費參觀），也是築地地標之一，適合逛完市場後順遊。
- 地址：東京都中央區築地3-15-1
- 營業時間：06:00–16:00（周一至周日）
勝鬨橋
勝鬨橋是一座橫跨東京隅田川的橋樑，也是東京少數「可以動」的大橋，是東京歷史地標之一。雖然現在橋已不再開合，但可以在上面欣賞隅田川夕陽與夜景，拍拍照散步也是挺不錯的！
- 地址：東京都中央區築地6丁目～勝鬨1丁目
銀座商圈
銀座商圈也在築地市場附近，這座東京高級商業區非常熱鬧，眾多的百貨公司、精品店、UNIQLO旗艦店、餐廳和咖啡館都聚集在此，愛逛街的人可以一併排入行程。
濱離宮恩賜庭園
濱離宮恩賜庭園是一座歷史悠久的日式庭園，融合江戶時代與現在的風格，原本是德川將軍家的別墅，並於1946 年對外開放，入內需要購買門票。庭園裡景色優美，有池塘、茶屋、庭園造景等，適合午後散步拍照。
- 地址：東京都中央區濱離宮庭園1-1
- 營業時間：09:00–17:00
- 門票：一般票 300 日圓、小學生及以下兒童免費、65歲以上 150 日圓
- 濱離宮恩賜庭園門票：KLOOK
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