【2026 台北美食】涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽，價錢 480 元起，菜單豐富肉類蔬菜無限供應！

台北眾多吃到飽的火鍋餐廳，我最推薦的名單之一就是「涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽」，涮乃葉提供和牛豬肉雞肉和多種蔬菜無限吃到飽，還有特製的咖哩醬、烏龍麵、抹茶霜淇淋等亮眼的配菜，除了菜單豐富，價錢也很親民，大人平日午餐只要 480＋10%，以火鍋吃到飽來說，這 CP 值實在太高拉！

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涮乃葉涮涮鍋吃到飽價格

涮乃葉日式涮涮鍋是日本 Skylark 餐飲集團旗下品牌之一，全台北中南都有分店，價位根據選擇肉類而有所不同，且有「平日午餐」和「晚餐及假日」餐費之分別．詳細菜單看官網。

涮乃葉吃到飽平日午餐

• 用餐時間： 11:00-15:59，用餐時間 90 分鐘
• 用餐費用（＊以下需加＋10%服務費，最終價格以店內公告為主）
  • 國產豬肉雞肉 $480（成人）、$420（孩童／銀髮）
  • 國產豬肉雞肉＋海鮮 $590（成人）、$530（孩童／銀髮）
  • 紐澳牛肉 $560（成人）、$500（孩童／銀髮）
  • 紐澳牛肉+海鮮 $670（成人）、$710（孩童／銀髮）
  • 美國板腱&安格斯牛 $590（成人）、$530（孩童／銀髮）
  • 美國板腱&安格斯牛+海鮮 $700（成人）、$640（孩童／銀髮）
• 小兒（91~110cm、4~未滿 6歲）全時段 $99
• 幼兒（111~130cm、6~未滿10歲）全時段 $199
• 孩童銀髮價定義：孩童（131~150cm、10~未滿12歲）、銀髮 65 歲以上
• 最終價格以店內公告為主

涮乃葉吃到飽晚餐&假日用餐

• 用餐時間： 平日周一～周五16:00 起入場，假日全天、用餐時間 100 分鐘
• 用餐費用（＊以下需加＋10%服務費，最終價格以店內公告為主）
  • 國產豬肉雞肉 $520（成人）、$460（孩童／銀髮）
  • 國產豬肉雞肉＋海鮮 $630（成人）、$570（孩童／銀髮）
  • 紐澳牛肉 $600（成人）、$540（孩童／銀髮）
  • 紐澳牛肉+海鮮 $710（成人）、$650（孩童／銀髮）
  • 美國板腱&安格斯牛 $630（成人）、$570（孩童／銀髮）
  • 美國板腱&安格斯牛+海鮮 $740（成人）、$680（孩童／銀髮）

• 小兒（91~110cm、4~未滿 6歲）全時段 $99
• 幼兒（111~130cm、6~未滿10歲）全時段 $199
• 孩童銀髮價定義：孩童（131~150cm、10~未滿12歲）、銀髮 65 歲以上
• 最終價格以店內公告為主

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涮乃葉涮涮鍋吃到飽環境

我們去用餐的店面是汐止遠雄門市，因為料好實在，是我們常去的火鍋吃到飽餐廳。

到櫃台報到後，服務生會帶領到專屬座位，明亮的用餐區用餐起來很舒適，而且整修後的空間更大。

涮乃葉主打「健康新鮮」為概念，提供葉菜類、根莖類、菇類等 20 幾種蔬菜取代一般火鍋料，除了新鮮之外，也讓客人吃的健康，很適合像我這種很愛吃菜的人～

店內有一區蔬菜吧提供客人無限取用，除了蔬菜之外，也有像豬肉咖哩、牛肉煮、日式甜點、霜淇淋等非蔬菜類的配菜，也是涮乃葉必吃的選項。

涮乃葉涮涮鍋吃到飽菜單

涮乃葉是採選擇主餐+自助蔬菜吧的用餐方式，入座之後服務生會來點餐，首先需要選擇要吃的主餐，然後挑選一種湯底（昆布湯是標配），像壽喜燒和豚骨湯都滿多人點的。另外，每間涮乃葉店家提供的菜單可能有些微的不同，實際以官網為主喔！

• 全台涮乃葉店家＆菜單：官網

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另外，涮乃葉醬料滿豐富的，像是金桔醬、日式胡麻醬、照燒醬、辣油、奶香起式醬、日式醬油共 6 種可選擇，然後有青蔥、蒜泥、蘿蔔泥等配料。以往都是在自助吧自行取用，疫情期間則改成服務生推車到位置服務，想要什麼醬料跟服務生說即可。

醬料的部分我推薦金桔醬、日式胡麻醬和日式沾醬，沾肉沾菜有不同的風味～

主食我們點澳洲牛＋國產豬和雞，肉類無限供應，吃完想再吃按服務鈴，機器人會送肉過來。

點完主餐就可以開始到蔬菜吧夾菜了！涮乃葉的蔬菜種類很多，像是高麗菜、小白菜、清江葉、菇類、豆腐等，適合搭配火鍋的蔬菜通通都有。

除了蔬菜吧，醬料旁也有一些熟食，像是牛肉肉燥、咖哩、烏龍麵等，肚子餓就可以先享用。

鴛鴦鍋的好處就是可以將菜和肉分開，昆布湯底煮菜、壽喜燒湯底煮肉，這樣可以保持湯底的清澈，肉片涮一下就撈起也很方便。

涮乃葉的肉片非解凍肉，且薄薄的一片很容易熟，涮兩下就能起鍋，肉質不會太老又鮮嫩，尤其像豬五花這種油脂多的肉片，真的非常好吃！

每次來涮乃葉我必吃的配菜是「豬肉咖哩」，濃郁的咖哩香光是聞到都銷魂，一般來說是加飯，但我個人喜歡淋在烏龍麵上！

豬肉咖哩非常濃郁，每次來都一定要點的單品。

私房必吃法：咖哩＋烏龍麵，Q 彈的烏龍麵配咖哩香簡直絕配！

最後來個香草霜淇淋收尾，結束這完美的一餐！其實想吃的東西還有很多，但因為蔬菜太多，沒有胃留給甜點了（殘念），之前來涮乃葉都還會來幾塊蛋糕呢！

涮乃葉的食材都很新鮮，光是蔬菜和肉就已經吃不完了，愛吃肉的愛吃菜的都可以盡情吃的夠，CP 值很高的吃到飽涮涮鍋推薦給大家！

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