台北東區有許多特色餐酒館，而 Settle Taipei 正是拉丁美洲風的代表！Settle Taipei 位於捷運國父紀念館站附近，一進門就被神秘感滿點的氛圍所吸引，餐廳佈滿了各式綠色植株，昏暗的燈光、熱情的音樂、餐桌上的燭光等擺設，營造出都市叢林的異域風情！不僅用餐氛圍佳，料理更是充滿熱情的拉丁色彩，在緊湊的城市生活中來一杯拉丁特調，讓身心靈都 chill 一下吧～
Settle Taipei 熱情神秘的環境氛圍
都去餐酒館了，不「來一杯」怎麼說的過去！喝酒不開車，開車不喝酒，所以餐酒館的地理位置非常重要，而 Settle Taipei 就位於捷運國父紀念館附近，從二號出口步行 1 分鐘以內即可到達，完全不用擔心交通問題，是我很喜歡的東區餐酒館口袋名單！
還沒進門就感受到一股神秘的氛圍，好像打開這扇門，就會瞬間通往異域世界，讓人有點雀躍呢！
推開玻璃們，熱情而狂野的色彩迎面而來，飽滿的橘紅色、隨處可見的熱帶植栽，還有那一整面擺滿各式酒類的吧台牆面，強烈而繽紛的色彩讓人眼睛為之一亮，一掃上班一整天的疲憊身軀。
昏暗帶點艷紅的燈光讓整個空間瀰漫著一股迷幻，桌邊精緻的燭光與乾燥花又添上幾分浪漫；而兩旁綠色植栽讓人有種身處熱帶雨林的錯覺，在繁忙的都市中竟然有如此的綠野叢林，讓人身心靈都放鬆不少。
除了裝潢，連桌上的餐具都別具特色，透明圖騰玻璃杯、陶瓷碗盤、金色刀叉…每一個細節都襯托出餐廳的選品格調。
餐廳的桌型也滿多元，有情侶專屬的兩人桌、少人聚餐的四人桌，也有多人適用的長桌，如果一個人的話也可以選擇坐吧台，隨時隨地都能享受夜晚的微醺時光。
抬頭往上看，天花板還有波浪般的布幔設計，加上小燈泡的星光點綴，看起來是不是更加浪漫了呢？
Settle Taipei 菜單&酒單
菜色方面，Settle Taipei 提供炸物、開胃菜、主餐、沙拉等，選擇豐富多樣化，每道菜都是主廚精心烹調的南美洲料理，很值得細細品嘗。個人滿建議到 Settle Taipei 吃晚餐，可品嘗平時比較少吃到的拉丁料理，再搭配一杯調酒，就是完美的一餐！（＊未滿十八歲禁止飲酒，酒後不開車）
因版面關係，這裡列出部分酒單，詳細酒單可參考餐廳裡酒單 meun。調酒的選擇眾多，如果不知道要點什麼，那麼推薦點一杯「都市叢林系列特調」，感受狂野的拉丁熱情吧！（＊未滿十八歲禁止飲酒，酒後不開車）
Settle Taipei 食記
這次和同事下班後到 Settle Taipei 小酌一番，三個一人一杯調酒外，還點了小菜，炸物、頓飯及義大利麵等，三人一起分享可以品嘗更多美食。
艾普羅氣泡雞尾酒 Aperol Spritz、愉悅 Delight 400元
【創意經典調酒】艾普羅氣泡雞尾酒 Aperol Spritz
以洋甘菊、鳳梨、茉莉花茶白酒及甘邑橙酒調和而成的雞尾酒，帶點酸甜的果香喝起來頗清爽，酒精味道不會太濃厚，很適合女孩的一支調酒。
【都市叢林系列特調】愉悅 Delight
都來到熱情的拉丁美洲餐酒館，當然要點一杯都市叢林系列特調！以五葉松伏特加、青蘋果香甜酒、清酒等交織而成的「愉悅 Delight」，喝起來有淡淡的針葉香氣，並帶點氣泡的酸甜口感，對我來說屬於酒精味道偏重的調酒。
（＊未滿十八歲禁止飲酒，酒後不開車）
誘惑 Lure （無酒精調酒）250元
若不喝酒精的人也是可以點無酒精調酒，像這杯「誘惑 Lure」以仙草、鳳梨和蘋果為基底，喝起來有淡淡的鳳梨香，酸酸甜甜喝起來很清爽，我自己非常喜歡。
碳烤季節小農時蔬佐地瓜彩椒醬&辣豆泥醬 300元
這道炭烤蔬菜由筊白筍、玉米筍、櫛瓜和蘆筍組成，上面橘黃色的醬料是 Settle Taipei 特製的彩椒醬，用氮氣瓶打過的彩椒醬口感特別綿密；而一旁還有南美風味的辣豆泥醬，新鮮的蔬菜搭配甜辣的兩種醬料，吃起來既爽口又開胃！
主廚招牌台墨滷味拼盤 550元
在餐酒館吃到台式滷味還滿特別的．但這道菜和傳統的台式滷味又稍微不太一樣。主廚採用滷味經典食材如豬頰肉、豬橫隔膜、百頁豆腐和蔬菜等，再加入特製的香料滷汁（以墨西哥番椒、花椒油、紅酒、雞湯等多樣食材燉煮），成了一道中西融合的滷味，食材非常入味，很適合當下酒菜。
炸魷魚佐阿根廷青醬 280元
整尾魷魚切成一圈圈下去炸的酥脆，再淋上主持特製的阿根廷青醬，就是一道美味的炸物，這一道菜一上來馬上就被眾人分食，配著調酒喝超對味呀！
酥炸軟殼蟹海膽燉飯 580元
這道菜是我吃過最特別的燉飯口味之一！燉飯以主廚特製的海膽醬去拌炒，搭配炸的酥脆的整支軟殼蟹，以及兩旁點綴的多利魚和蛤蜊，每一口都能吃到海的鮮味。我超愛那衝擊味覺、濃郁又帶點酒味的特製海膽醬，粒粒分明的燉飯更是吸收了所有醬汁精華，喜愛吃燉飯的人一定不能錯過！
帕布羅毒梟牛肋麵 420元
這道主菜是店裡的人氣料理，鮮嫩多汁牛肋條加入墨西哥香料及蔬菜燉煮，再搭配一顆滑順的溫泉蛋及起司絲，濃郁的口感讓人一口接一口停步下來！吃麵之前記得先劃開半熟的溫泉蛋，讓蛋汁與醬汁交織再一起，讓麵的口感更加有層次。
在緊湊的都市生活中，有一間充滿熱帶叢林的餐酒館可以大啖美食、放肆喝酒是多麼令人放鬆的一件事，下班後約三五好友，來場熱情的拉丁饗宴吧！
餐廳前陣子（5/16～7/17）有推出「外送優惠」，只要來店裡外帶餐點享 75 折優惠，而飲品則是買一送一優惠，7/18 餐廳換菜單後也推出 Uber eats 活動，下單滿 500 元贈蜜香紅茶（數量有限，活動結束日以餐廳公告為主喔～)
合作聯繫：
