【南投清境】美食推薦:清境曉雲南餐廳,品嘗道地雲南擺夷料理,招牌烤雞必點!

說到清境代表美食,絕對是雲南擺夷料理!這一次要來分享位於清境農場附近的「清境曉雲南餐廳」,老闆娘將道地雲南料理加以改良,做出符合台灣人口味的特色佳餚,其中最推薦的就是雲南烤雞,那獨特的香料和雞汁非常誘人,如果人數多的話還可以預訂雲南手抓飯,直接將餐廳必吃的料理一網打盡!

【讀者專屬折扣碼】

  • 折扣碼:KKWENDY
  • 優惠期間:即日起~2024/07/20
  • 折扣內容:訂單結帳前輸入折扣碼【KKWENDY】,單筆金額滿 $2,000 折抵 $200,每會員限用乙次,行程出發期限至 2024/12/31
  • 使用 Wendy 專屬折扣碼找商品:KKday

清境曉雲南餐廳環境

曉雲南餐廳位於前往清境農場的路上,餐廳門口就有停車位,吃飯停車非常方便。

夜晚的曉雲南餐廳有種神秘的氛圍,彷彿走進滇緬國度那般,讓人有時空錯亂的感覺(好想飛出去阿!)

餐廳裝潢使用大量的雲南元素,像是傳統服飾、圖騰桌布、雲南掛畫等營造異域風情。另外,大門口還有販售滇緬特色美食,像是辣椒、豆腐乳等,和台式的口味非常不同,有興趣可以買回家吃吃看。

用餐區採半開方式空間,讓客人可以一邊用餐一邊欣賞清境美麗的山谷景致,不過山上晚上蚊蟲偏多,店員會將大簾子拉下,看不到景就專心用餐吧!

清境曉雲南餐廳菜單

餐廳菜單有單點和合菜兩種選擇,如果人數夠多的話建議點合菜比較划算,如果人少或想自己配菜,那就根據菜單單點就好。另外,餐廳不收服務費喔!

清境曉雲南餐廳食記

雲南烤雞 700 元

清境曉雲南餐廳的招牌菜「雲南烤雞」是必點的料理!有別於台式烤雞,以雲南特色香料醃製,再經過一小時的窯烤,那金黃色的雞皮和美味的香氣,光是看著口水都留一半了XD

欣賞完烤雞完整的姿態,接下來就要剝雞了~因為剛烤出來非常燙,餐廳有附厚手套給客人使用,再剝的時候一陣陣香味和熱氣飄出,真令人迫不及待呀!

烤雞有附上沾醬和胡椒粉,但我覺得最佳吃法是直接沾雞油吃,能吃到烤雞最純粹的滋味,然後雞油也可以淋在白飯上,那下飯的程度可以多吃幾碗。

傣味米線 300 元

我本身很喜歡吃酸酸甜甜米線的人,而這道傣味米線非常符合我的口味!以番茄湯為基底,甜鹹的湯頭很順口,搭配多種蔬菜、雞肉絲、蝦子等配料,非常澎拜的一道麵料理。然後米線比較偏短,吃起來口感也較軟嫩,不是那種一條條有嚼勁的麵條,和想像中不太一樣。

雲味拼盤(雲南臘腸&火燒薄片) 680 元

雲味拼盤是由「雲南臘腸」和「火燒薄片」這兩道菜拼成,菜單上是只有這兩道個別單品,不過如果像我們一樣兩道都想吃,單點一整道又太多的話,可以請餐廳做成拼盤,份量少一點但兩道料理都吃得到。

雲南臘腸口感和台式香腸很不一樣,採用獨特的雲南香料,吃起來口感扎實,鹹香中帶點椒麻,搭配大蒜一起吃很過癮,很適合下酒菜的料理。

火燒薄片是一道涼拌的開胃料理,烤過的豬頭皮與美生菜、蘿蔔絲、蔥蒜、雲南花椒一起拌,酸酸甜甜吃起來很清爽,很適合炎熱的時候吃,吃一口立馬食慾大開。

香酥竹蟲 680 元

在點這道菜之前我們心裡都有點抗拒,但想說這麼特別的料理平時吃不到.就給他閉著眼睛點了(?)反正就當補充蛋白質嘛,很健康營養的,在吃下一口之後,那口感意外的好吃!炸過的竹蟲既香又酥脆,跟著配菜爆蔥、生菜絲和花生一起吃讓人好涮嘴,很適合當下酒菜!

擺夷錦撒 400 元

這道菜菜名非常特別,「錦撒」有點像泰國打拋豬肉的概念,豬絞肉加上雲南香料、辣椒等食材快炒,就是一道很下飯的料理。

拌炒後絞肉搭配生菜一起吃非常爽口,不過我個人覺得絞肉炒的有點鹹,包著生菜吃份量別用太多,如果配著白飯吃應該更會適合。

雲南手抓飯 1800、3500 元

如果人數夠多,建議可以點一份雲南手抓飯,這一份是小份量(4~6人),裡面有三色米(紫米、糯米、小米)、八寶魚、辣香腸、錦撒、南瓜、玉米筍、酥炸大紅袍、花椒葉等食材,全部裝在傳統的竹篩上,看起來特別有氣勢!

人數越多,雲南手抓飯用料就會更豐富,像大份的分量(8~10 人)則多了一隻烤雞,配料也增加不少,如果想吃的話需事先預訂,讓老闆娘可以提前準備,沒預訂可是吃不到的喔!

雲南菜其實滿重口味的,但清境曉雲南餐廳有稍微調整成比較符合台灣人的口感,雖然有一些菜對我來說還是太鹹,但味道都非常好。下次到清境想吃擺夷料理,可以跟老闆娘預約喔(尤其手扒飯,建議 3 天前就預約)。

清境曉雲南餐廳資訊

相關文章

一位愛旅行、愛攝影的背包客,寫作契機從第一次長途旅行「紐約」開始,走過亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等 15 個國家。也因疫情關係,有機會探索寶島的美好,將親眼目睹的世界風貌,用照片和文字記錄下來。

✉ 合作聯繫:[email protected]

文章分類

美食 / 住宿 / 行程優惠