【南投清境】美食推薦：清境曉雲南餐廳，品嘗道地雲南擺夷料理，招牌烤雞必點！

說到清境代表美食，絕對是雲南擺夷料理！這一次要來分享位於清境農場附近的「清境曉雲南餐廳」，老闆娘將道地雲南料理加以改良，做出符合台灣人口味的特色佳餚，其中最推薦的就是雲南烤雞，那獨特的香料和雞汁非常誘人，如果人數多的話還可以預訂雲南手抓飯，直接將餐廳必吃的料理一網打盡！

清境曉雲南餐廳環境

曉雲南餐廳位於前往清境農場的路上，餐廳門口就有停車位，吃飯停車非常方便。

夜晚的曉雲南餐廳有種神秘的氛圍，彷彿走進滇緬國度那般，讓人有時空錯亂的感覺（好想飛出去阿！）

餐廳裝潢使用大量的雲南元素，像是傳統服飾、圖騰桌布、雲南掛畫等營造異域風情。另外，大門口還有販售滇緬特色美食，像是辣椒、豆腐乳等，和台式的口味非常不同，有興趣可以買回家吃吃看。

用餐區採半開方式空間，讓客人可以一邊用餐一邊欣賞清境美麗的山谷景致，不過山上晚上蚊蟲偏多，店員會將大簾子拉下，看不到景就專心用餐吧！

清境曉雲南餐廳菜單

餐廳菜單有單點和合菜兩種選擇，如果人數夠多的話建議點合菜比較划算，如果人少或想自己配菜，那就根據菜單單點就好。另外，餐廳不收服務費喔！

清境曉雲南餐廳食記

雲南烤雞 700 元

清境曉雲南餐廳的招牌菜「雲南烤雞」是必點的料理！有別於台式烤雞，以雲南特色香料醃製，再經過一小時的窯烤，那金黃色的雞皮和美味的香氣，光是看著口水都留一半了XD

欣賞完烤雞完整的姿態，接下來就要剝雞了～因為剛烤出來非常燙，餐廳有附厚手套給客人使用，再剝的時候一陣陣香味和熱氣飄出，真令人迫不及待呀！

烤雞有附上沾醬和胡椒粉，但我覺得最佳吃法是直接沾雞油吃，能吃到烤雞最純粹的滋味，然後雞油也可以淋在白飯上，那下飯的程度可以多吃幾碗。

傣味米線 300 元

我本身很喜歡吃酸酸甜甜米線的人，而這道傣味米線非常符合我的口味！以番茄湯為基底，甜鹹的湯頭很順口，搭配多種蔬菜、雞肉絲、蝦子等配料，非常澎拜的一道麵料理。然後米線比較偏短，吃起來口感也較軟嫩，不是那種一條條有嚼勁的麵條，和想像中不太一樣。

雲味拼盤（雲南臘腸&火燒薄片） 680 元

雲味拼盤是由「雲南臘腸」和「火燒薄片」這兩道菜拼成，菜單上是只有這兩道個別單品，不過如果像我們一樣兩道都想吃，單點一整道又太多的話，可以請餐廳做成拼盤，份量少一點但兩道料理都吃得到。

雲南臘腸口感和台式香腸很不一樣，採用獨特的雲南香料，吃起來口感扎實，鹹香中帶點椒麻，搭配大蒜一起吃很過癮，很適合下酒菜的料理。

火燒薄片是一道涼拌的開胃料理，烤過的豬頭皮與美生菜、蘿蔔絲、蔥蒜、雲南花椒一起拌，酸酸甜甜吃起來很清爽，很適合炎熱的時候吃，吃一口立馬食慾大開。

香酥竹蟲 680 元

在點這道菜之前我們心裡都有點抗拒，但想說這麼特別的料理平時吃不到．就給他閉著眼睛點了（？）反正就當補充蛋白質嘛，很健康營養的，在吃下一口之後，那口感意外的好吃！炸過的竹蟲既香又酥脆，跟著配菜爆蔥、生菜絲和花生一起吃讓人好涮嘴，很適合當下酒菜！

擺夷錦撒 400 元

這道菜菜名非常特別，「錦撒」有點像泰國打拋豬肉的概念，豬絞肉加上雲南香料、辣椒等食材快炒，就是一道很下飯的料理。

拌炒後絞肉搭配生菜一起吃非常爽口，不過我個人覺得絞肉炒的有點鹹，包著生菜吃份量別用太多，如果配著白飯吃應該更會適合。

雲南手抓飯 1800、3500 元

如果人數夠多，建議可以點一份雲南手抓飯，這一份是小份量（4～6人），裡面有三色米（紫米、糯米、小米）、八寶魚、辣香腸、錦撒、南瓜、玉米筍、酥炸大紅袍、花椒葉等食材，全部裝在傳統的竹篩上，看起來特別有氣勢！

人數越多，雲南手抓飯用料就會更豐富，像大份的分量（8～10 人）則多了一隻烤雞，配料也增加不少，如果想吃的話需事先預訂，讓老闆娘可以提前準備，沒預訂可是吃不到的喔！

雲南菜其實滿重口味的，但清境曉雲南餐廳有稍微調整成比較符合台灣人的口感，雖然有一些菜對我來說還是太鹹，但味道都非常好。下次到清境想吃擺夷料理，可以跟老闆娘預約喔（尤其手扒飯，建議 3 天前就預約）。

清境曉雲南餐廳資訊

• 電話：049-2803669
• 地址：南投縣仁愛鄉信義巷42-1號
• 營業時間: 週一至週日 10:30–20:00
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