七夕情人節要到了，想找間料理好吃、酒類選擇多，適合約會的餐廳嗎？那麼位於台北大安區的「enowine Food&Wine」葡萄酒餐酒館是你的好選擇！店裡有一整面超壯觀的葡萄酒及白酒牆，上百支美酒任君挑選；此外餐廳的創意西式料理也非常美味，像是「照燒牛骨髓」、「蟹肉金黃薯磚」等料理讓人超驚艷，很適合情侶約會或朋友聚會，享受一趟舌尖上的旅行。
enowine Food & Wine 環境
enowine Food&Wine 位於台北大安區，離大安捷運站約 400 公尺，步行 5~7 分鐘即可到達，可以放心的用餐品酒，用完餐後直接搭捷運回家，方便又安全。（喝酒不開車，安全有保障）
店內的位置不大，大約 8 組座位，不過用餐氛圍滿好的，微昏暗的燈光、悅耳的音樂、琳瑯滿目的酒牆…很適合情侶約會聚餐，浪漫微醺的夜晚正要開始呢～
門口進來左手邊有一間包廂，如果人數夠多的話，也可以跟店家預約包廂唷！
一大片的酒牆超壯觀，裡面有超多款紅葡萄酒和白酒，令人眼花撩亂、選擇障礙了啦！餐廳的酒會隨著季節更換，每季的酒都不太一樣，每次用餐都有新的驚喜。
來 enowine Food&Wine 用餐，當然少不了來一杯葡萄酒，而且不一定要開一整瓶，也有單杯酒的選擇。另外，為了保持新鮮與口感，紅酒需要維持在適當的溫度（約在攝氏 16~18 度左右），所以 enowine Food&Wine 店裡的紅酒單杯機有「溫控功能」，可以讓紅酒維持在新鮮的狀態。
我們點的餐點正在製作中，已經迫不及待等餐點上桌了！
enowine Food & Wine 菜單
enowine Food&Wine 菜單多元，菜單分類＆收費方式也寫得很清楚，店員也會非常詳細介紹菜單，方便客人點餐。餐點都是現點現做、不定期更換菜色，每次去用餐都有點期待。（菜單點我）
enowine food&wine 人氣招牌必點
照燒牛骨髓佐韃靼牛肉搭酸麵包 320元
「照燒牛骨髓佐韃靼牛肉搭酸麵包」這道菜是 enowine Food&Wine 的人氣招牌菜，社群上的打卡照幾乎都能看見它的身影。營養價值高的牛骨髓塗上照燒醬後用大火燒烤，接著鋪上生牛肉再撒上些許蔥花，這道色香味俱全的料理鐵定能打開你的味蕾！！
油脂飽滿的牛骨髓吃起來非常絲滑順口，一入口瞬間在嘴裡化開，濃郁的滋味讓人愛不釋手。然後我喜歡牛骨髓上面的「燻辣椒醬」，吃起來酸氣較多可中合掉辣度，和麵包一起搭配能解掉油膩感。建議先單獨品嘗牛骨髓，然後再搭配酸麵包一起吃，體驗不同層次的口感。
大蝦龍蝦膏燉飯 880元
這道菜是店裡經典的義大利燉飯，使用龍蝦膏下去熬煮的燉飯味道相當濃郁，且粒粒分明、微硬的米心口感超級好吃，再搭配肉質彈牙肥美的大蝦，每一口都是鮮甜的海味。如果你喜歡吃海鮮，那麼強烈推薦這道菜！
蟹肉金黃薯磚配蘇維儂醋凍 380元
這道看似巧克力布朗尼的料理其實是薯磚，外頭酥脆內裡鬆軟，香氣濃郁的馬鈴薯磚加上清爽的藍蟹肉，再淋上帶點酸氣的「紅酒醋凍」提升海鮮的鮮味，彼此完美融合既特別又好吃，非常有創意的一道料理。
enowine food&wine 季節新品愛酒食六宮格 680 元
這道料理組合非常特別，共有六杯紅白葡萄酒及六份下酒菜，每一杯酒有相對應的下酒菜，一次品嘗六種不同組合的滋味。（*喝酒不開車，安全有保障）
六宮格下酒菜擺盤非常吸睛，除了種類多樣＆顏色豐富外，每份小菜吃起來的口感也不同，搭配葡萄酒一起喝美味更加倍。（菜色隨季節變化，實際菜單以店家提供為主）
1.蜜香蘋果康堤起司普切塔
普切塔（bruschetta）是常見的義大利開胃菜，在烤過的麵包片上鋪上蘋果、康堤起司、生菜等食材，吃起來口感清脆又爽口，很適合搭配葡萄酒。
- 搭配義大利皮耶奈托酒莊伊卓莉亞白葡萄酒（BAGLIO DI PIANETTO Insolia Sicilia DOC 2021）：酒色呈淡黃稻草色，喝起來酸度適中，有濃濃的甜桃、鳳梨等水果香氣，喝起來滑順柔潤並帶點花蜜及柑橘的尾韻。
2.炙燒北海道干貝 / 鮭魚卵 / 檸檬醋醬
北海道的生食干貝佐以檸檬醋醬吃起來好清爽，搭配鮭魚卵一起入口很有層次感，新鮮的海味滿溢口中，我特別喜歡這道下酒菜！
- 搭配紐西蘭隱世小屋馬爾堡白蘇維儂白酒（Tinpot Hut Sauvignon Blanc 2022 ）：淺稻草黃色的白葡萄酒，酸度適中且帶有檸檬香茅、百里香等經典香氣，嚐起來有百香果、哈密瓜等熱帶水果的風味，口感相當平衡的一支白酒。
3.油封化骨香魚 / 海苔泥 / 漬大根
油封化骨香魚單吃的時候覺得有點鹹，但如果搭配店家配的白酒又剛剛好，果然下酒菜就是要搭配酒才能呈現最佳的口感。
- 搭配法國亞柏彼修酒莊勃根地大區及老藤夏多內白酒（Albert Bichot Bourgogne Vieillis Vignes Chardonnay 2021）：酸度平衡、口感圓潤，喝起來清新爽口，主調香味是白花與柑橘，尾韻帶點蜂蜜和果乾的味道，是我最喜歡的一杯白酒。
4.無花果塞拉諾火腿布拉塔起司普切塔
也是一道經典的義式菜，新鮮濃醇的布拉塔起司搭配無花果、塞拉諾火腿等食材，再搭配烤過的麵包一起入口，濃郁的奶香味很不錯。
- 搭配義大利皮耶奈托酒莊黑達沃拉紅葡萄酒（BAGLIO DI PIANETTO Nero D’Avola Sicilia DOC 2020）：擁有濃郁櫻桃及玫瑰花香的一瓶紅酒，甜甜的果味與細緻的酸度使口感滑順，尾韻帶有一點煙燻味。
5.壽喜燒風味薄片牛舌
搭配壽喜燒醬的舒肥牛舌捲吃起來有濃濃的日式風味，一口肉一杯酒，完美的平衡。
- 搭配美國法蘭西斯福特柯波拉酒莊黑鑽卡本內蘇維翁紅酒（Francis Ford Coppola Diamond Claret Cabernet Sauvignon 2021）：深色水果的香氣為主調，像是藍莓及李子等，再加上香草、烤堅果與可可等點綴，喝起來口感豐富有層次，是一款高丹寧的紅酒。
6.焦糖培根堅果
堅果被焦糖包裹著，吃起來帶點甜甜的焦糖香，再搭配培根的香氣，非常適合當下酒菜。
- 搭配西班牙里奧哈納斯酒莊佩蒙特紅酒 ( Penamonte Crianza Toro 2019 )：成熟多汁的梅、李、黑櫻桃香氣濃郁，是一支口感比較濃厚的紅酒。
「六宮格下酒菜擺盤」CP 值超高，不僅有６道下酒菜，還能一次品嘗到６杯不同款式的葡萄酒，絕對是美酒愛好者的必點菜單。（*喝酒不開車，安全有保障）
義大利教父開心果奶油卷 220元
開心果奶油卷是義大利西西里島的代表甜點，也是電影《教父》裡黑手黨的最愛！和一般傳統的奶油卷不同的是，他們加主廚是以「蜂蜜鮮奶油」填置內餡，吃起來清爽不膩口，炸的酥脆的外皮搭配綿密的奶油內餡，加上些許開心果點綴，一口咬下滿滿的幸福滋味。
氣氛佳料理好吃的 enowine Food & Wine 很適合夫妻情侶來約會，最近餐廳也即將推出七夕情人節活動，有興趣的人可以關注他們家的社群喔！
合作聯繫：wendy050165@gmail.com
