【台東成功】順大新港黑潮海鮮餐廳,成功漁港美食推薦,採預約制的季節私房料理

15.11.21

台東成功漁港(新港漁港)是全台灣最著名的旗魚拍賣市場,每天都有大量的船隻進出,漁獲量之豐富成為許多魚商批貨的重要寶地。而位於成功漁港旁的「順大新港黑潮海鮮餐廳」因地理之便,不定期提供當季新鮮海鮮料理,不僅用料道地價格還很實在,深受許多熱愛海鮮饕客的喜愛。為了維護品質,餐廳採預約制的方式,如果想前往用餐,記得事先預約喔!


順大新港黑潮海鮮餐廳環境

順大新港黑潮海鮮餐廳就位於成功漁港旁,前往用餐時可以將車停在兩旁餐廳的停車場,可說是相當方便。

冬天的日照短,大概 5 點多就開始天黑了,本來還想到成功漁港散散步,沒想到到餐廳時天都黑的差不多了。如果時間允許的話,建議大約下午 1 點左右到,可到成功魚市場看漁貨拍賣實況,非常有趣喔!

餐廳店面就是漁港,老闆每天都跑漁港尋覓最新漁獲,吃到的海鮮都是「尚青」的啦!

一進門口,寬敞明亮的用餐環境令人驚豔,一般漁港旁的海鮮餐廳環境都比較凌亂,看到這種乾乾淨淨的餐廳覺得很舒服!因為我們太早到,成為餐廳晚餐時間的第一組客人,可以盡情的拍照哈哈!

吃海鮮大部分都是一群人為主,所以餐廳也以多人座的圓桌為居多,也有提供少量的雙人和四人座位,老闆會根據人數帶位。

我發現餐廳還有一個小包廂,在這裡吃飯超有隱私的耶,如果是家族聚會很適合到小包廂用餐。

關於座位的部分,我發現即使用餐時間也沒有高朋滿座,老闆說這是因為他們有控制用餐的人數,用餐時段大約收到 6 成滿就不再收客了。為了避免向隅,老闆建議客人事先預約,免得到達餐廳時遇到「客滿」而無法用餐。

順大新港黑潮海鮮餐廳菜單&料理

有別於一般的海鮮餐廳,順大新港黑潮海鮮餐廳的菜單都「根據季節性替換」,所以不同季節來看到的菜單都有些不同。老闆說他們本身是魚商,除了有配合承包的定置魚場,也經常到成功漁港漁貨拍賣進貨,食材都是當季最新鮮的,所以會不定期更換菜單。

我們用餐這天其實已經有新的菜單了,但牆上的菜單還來不及更換。上圖是老闆傳給我的新菜單,建議用餐前可以臉書私訊詢問當季菜單。

我們當天品嚐的是料理是新菜單「秋季三品饗宴 2~3人套餐」這樣一桌 1980元,適合 2 ~ 3 位用餐,餐廳的擺盤真的很精緻,一上菜都要經過一輪相機的洗禮才肯罷休XD

愛馬仕旗魚刺身

第一道上桌的是旗魚刺身,看這華麗的擺盤好看極了,一上菜就讓我們瘋狂拍照,哈哈!

說道生魚片,很多人都喜歡吃油脂肥美的鮭魚,我自己也一樣,在來順大新港前,我一直覺得旗魚的口感沒有鮭魚好,但吃到這盤白旗魚生魚片後,完全顛覆我的想法!沒想到旗魚生魚片口感可以這麼豐富,吃起來和多油脂的鮭魚一樣順口!

詢問老闆後才發現,原來 11 月的白旗魚油脂特別多,看看魚肉這線條飽滿的油脂,真的是每一口都融化在口中,超級幸福的滋味呀!

油脂飽滿的旗魚生魚片搭配芥末和沾醬,滿滿的鮮味在舌尖上打轉,好像可以理解美食動畫小當家裡,每次吃到美味料理時那充滿澎拜的配樂了!!

黃金炸鬼刀魚柳

來成功漁港必吃的鬼頭刀自然是不能錯過,這道菜的擺盤是一艘船的形狀,看起來很有氣勢。

炸的香酥的鬼頭刀搭配美乃滋和胡椒粉,吃起來有種絕妙的美味,胡椒粉我是能理解,但是搭配美乃滋味道更有層次感,意料之外的很速配!

鬼頭刀的肉質很扎實,和鹽酥雞的雞胸肉有點像,很下飯的一道料理。

清蒸玉露紅喉魚

清蒸紅喉魚可說是這套餐的重點之一,因為紅喉魚非常昂貴,一般傳統魚市場一斤就要 2000 元,平常很少有機會吃到。而這次套餐內就包含這道料理,看到它上桌我們都好開心,光這一隻就值回票價啦!

加入豆豉和薑去清蒸,不需要過多調味就很美味,紅喉魚超鮮嫩的肉質,每吃一口都讓人融化,這鮮甜的口感實在太好吃了!

野生龍蝦痛風粥

這鍋龍蝦痛風粥光看擺盤就覺得痛風了XD 整鍋滿滿的海鮮,有半隻龍蝦、蝦子、蛤蠣、九孔、螃蟹、魚肉﹑鱈魚丸等組成,光看著就覺得美味,很棒的視覺饗宴。

海鮮粥色彩太豐富又澎拜,再吃之前免不了相機斥候,拍了一輪才甘願開吃哈哈哈!

加入眾多海鮮熬煮過的粥只有「鮮甜」兩字可形容,熱騰騰的粥搭配澎拜又新鮮的海味,冬天來一碗粥暖胃又暖心,實在太享受了。

花甲炆老農絲瓜

吃了那麼多道澎拜海味,來一道清爽的絲瓜解膩。清甜的絲瓜搭配大顆的蛤蠣清炒,一下子就被吃光光了!

雖然主角是絲瓜,但配角蛤蠣也不馬虎,顆顆碩大飽滿,吃起來美味鮮甜,和絲瓜搭配得宜,是一道爽口料理。

寶島四季水果盤

最後一道是水果,小玉西瓜很甜好吃,不過只有西瓜覺得有點空虛,還是期待有多樣水果比較豐富。

整體來說以 1980元吃到這樣一桌的料理真的非常物超所值,這樣的套餐在台北大概都要 3000 起跳了吧,在順大新港吃不僅漁獲新鮮價格又實惠,如果想到餐廳用餐,記得和店家預約喔。

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